重庆烟酒回收网重庆高价回收烟酒在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿的，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，酒的陈化老熟过程是在一种缓慢、均匀的状态下完成的。其中的杂质和有害物质会在这个白酒陈化的周期内被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞，时间一长，自然而然的就形成了一种自然封闭的微生物循环环境，酒液的杂质挥发，外界的益酒微生物又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中得到自然升华。国家**调酒专家吴晓萍在对洞藏酒进行品尝分析后，就对洞藏酒的品质表示了充分的肯定，同时指出，洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放更加完全，口味更加醇厚。山洞贮藏的白酒，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味