大足区回收黄金叶**，大足区回收黄金叶** 粮食酒和勾兑酒的区别主要在于酿造工艺的不同，纯粮固态发酵白酒，采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。 酒精勾兑酒有纯液态法和固液结合法两种生产方式。 是指以淀粉、糖类物质为原料，加工成基酒或食用酒精，用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。 有什么不同呢、标准编号不同 1.粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是，浓香型白酒的标准号是。 2.勾兑酒中液态法酒的标准号是，固液结合法酒的标准号是 二、原料不同 1.粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，选择是产自贵州的糯高梁。 2.勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。 三、酿造工艺不同 1.粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富、层次分明的酒体。 2.勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料等呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。 四、酿造成本不同