如何品酒？

品尝葡萄酒有两种方式，无论用哪种方式，一定要记住「眼见为虚、入口为实」！

选择一种你喜欢的方法。你也可以将两种方法结合起来：先啜饮再咀嚼［或反之］，甚至可以在口中晃动舌头。这样做的目的是体会葡萄酒的各种香味，包括味道［甜的、酸的］，在口中感受到的气味和触感［刺激、干涩等］。

啜饮

当品酒师在品酒时发出奇怪的「啧啧」声时，其实，他是在捣酒！也就是当葡萄酒含在口中的时候，吸入一点点空气。步骤如下：

1. 撅嘴。

2. 用嘴吸气。相当于对口中的葡萄酒进行搅动、加热，帮助它充分释放香气。

3. .用鼻子呼气，载着酒香的空气由此得以循环，重新飘入鼻腔之中。

咀嚼

没错，就像嚼牛排一样！这种方法更简单，可以达到与上一种方法同样的效果：让酒液充分释放香气。