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更新时间: 2024-02-29
城口烟酒回收-关于纯粮酒与酒精勾兑酒有什么区别？怎么分辨很多酒友知道纯粮酒是好酒，酒精勾兑酒是劣质酒，给大家说说纯粮酒与酒精勾兑酒有什么区别? 一、执行标准不同 对于白酒的划分，国家其实是有严格的执行标准的，而企业生产出酒来，也都会遵循这个标准进行检验，不合格便无法在市场上销售。 而酒精勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821-2007，固液法酒的标准号是GB/T 20822-2007 。根据这些标准，可以区别不仅可以区别纯粮酒，也可以区别酒的香型。 二、酿造工艺不同 粮食酒是在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。 严格来说，勾兑是一种工艺，各种香型的白酒同样有勾兑的流程，但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑，并非与酒精、香精的勾兑(下文勾兑酒指酒精勾兑)。 酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。 三、酿酒原料不同 纯粮酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，选择是产自赤水河流域的红缨子糯高梁。
